Helado de Coco y Silán

Ingredientes:

• 200 ml Crema de Leche

• 200 ml Leche de coco

• 2 cdas SILÁN

• 100 gr Coco Rallado

Elaboración:

En primer lugar, tanto la crema de leche como la leche de coco deben estar muy frías.

Mezclamos la crema de leche con las dos cucharadas soperas de SILÁN y añadimos en cucharadas la leche de coco previamente batida, la removemos bien con una espátula.

Añadimos el coco rallado con movimientos envolventes y finalmente verter la mezcla en el recipiente que se vaya a utilizar. Llevar al congelador o freezer el tiempo que sea necesario para conseguir la consistencia deseada.

Receta inspirada en: https://n9.cl/pvog