Brochetas de Pollo con salsa Tahini

Te presentamos una exquisita receta para lucirte en la cena de los viernes. ¡Te encantará!

Ingredientes para las Brochetas de Pollo con salsa Tahini:

● 3 Pechugas de pollo
● 2 cebollas moradas
● 16 tomatitos cherry
● Aceite de oliva
● Sal y pimienta

Para la salsa Tahini:

● 80 grs de Tahini
● 80 grs de yogurt natural
● 20 grs de jugo de limón
● La piel rallada de un limón
● 1 diente de ajo
● Ramitas de cilantro (opcional)
● Sal y pimienta a gusto

Preparación para las Brochetas de Pollo con salsa Tahini:

En primer lugar vamos a preparar la salsa, por lo tanto picamos el ajo y el cilantro, rallamos la piel del limón y extraemos su jugo. Luego mezclamos el Tahini, el jugo de limón y la ralladura, el yogurt, el cilantro y salpimentamos. Debemos lograr una mezcla cremosa.

Continuamos cortando las pechugas de pollo en tiras y la cebolla en trozos. Insertamos en las brochetas un tomate cherry, una tira de pollo en zigzag, cebolla, otra tira de pollo y otro tomate.

Las llevamos al sartén con aceite de oliva y salpimentamos a gusto. Una vez doradas de ambos lados las servimos junto a la salsa Tahini.

Fuente: https://goo.gl/qMuxh2