Masa:

Batir a punto de nieve 3 claras de huevo

Batir las 3 yemas con 2 cucharadas de Tahini Prince

1/2 cucharita de café de polvo de hornear

1/2 cucharita de café de sal

Edulcorante a gusto

Mezclar ambas preparaciones

Colocar en asadera y hornear a fuego bajo hasta que esté apenas dorado

Relleno:

Cocinar un brócoli mediano

Saltarlo en aceite y ajo

Aparte batir 2 claras a nieve

Batir las 2 yemas con pizca de sal y 3 cucharadas de Tahini Prince

Cocción:

Unir ambos preparados con el brócoli, colocar sobre la masa ya cocida y llevar a horno suave hasta su cocción.

Se puede espolvorear semillas de sésamo sobre el relleno.